ETHIOPIE MOKA SIDAMO

5,4021,60 TTC

 

Le Moka Sidamo est un café avec des arômes puissants. Café avec peu de caféine.


 

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Description


ETHIOPIE  MOKA SIDAMO

L’Ethiopie est le berceau du café, il a été découvert en 850. Dans la région de Sidamo le café est récolté dans les forêts à l’état sauvage et représente 20% de la production éthiopienne. La récolte se fait en plusieurs passages.

 

FICHE TECHNIQUE :

Continent

Pays

Origine

Grade

Espèce botanique

Altitude

Méthode récolte

Traitement

Période récolte

Teneur en caféine /litre

Intensité

Arômes

Afrique

Ethiopie

Sidamo

2

Arabica

Entre 1500 et 1800 m

Manuelle

Lavé

Fin Juillet à Décembre

1,13% /L

Corsé

Floral

Informations complémentaires

Poids

, ,

Choix de la mouture

, , , , ,