PAPOUASIE NOUVELLE GUINEE

6,7026,80 TTC

 

Café rond et équilibré avec une pointe d’acidité. Saveur légèrement salée (iodée). Long et persistant en fin de bouche.


 

Effacer la sélection

Description


PAPOUASIE NOUVELLE GUINÉE

La plantation de SIGRI a été fondée en 1950. Les 2/3 de la surface cultivée est exploitée par des femmes indigènes. La récolte se fait en plusieurs passages et à la main. Les grains sont séchés au soleil.

 

FICHE TECHNIQUE :

Continent

Pays

Origine

Variété botanique

Espèce botanique

Altitude

Méthode récolte

Traitement

Période récolte

Teneur en caféine /litre

Spécificité aromatique

Intensité

Arômes

Asie & Océanie

Papouasie / Nouvelle Guinée

Province des Highlands au coeur de la « Waghi Valley »

Typica

Arabica

Entre 1300 et 2100 m

Manuelle

Lavé

Avril à Septembre

1,30% /L

Iodé

Equilibré

Epicé

Informations complémentaires

Poids

, ,

Choix de la mouture

, , , , ,