Description
PAPOUASIE NOUVELLE GUINÉE
La plantation de SIGRI a été fondée en 1950. Les 2/3 de la surface cultivée est exploitée par des femmes indigènes. La récolte se fait en plusieurs passages et à la main. Les grains sont séchés au soleil.
FICHE TECHNIQUE :
Continent
Pays
Origine
Variété botanique
Espèce botanique
Altitude
Méthode récolte
Traitement
Période récolte
Teneur en caféine /litre
Spécificité aromatique
Intensité
Arômes
Asie & Océanie
Papouasie / Nouvelle Guinée
Province des Highlands au coeur de la « Waghi Valley »
Typica
Arabica
Entre 1300 et 2100 m
Manuelle
Lavé
Avril à Septembre
1,30% /L
Iodé
Equilibré
Epicé
